La valorización de las plantas aromáticas y medicinales como recursos locales estratégicos para generar economía, empleo y desarrollo sostenible en territorios de montaña ha centrado el cuarto y último taller del ciclo “Oportunidades de la bioeconomía para el territorio”, organizado por el proyecto BioPirineo. La jornada ha permitido mostrar cómo la combinación de tradición, innovación y bioeconomía puede convertirse en una fuente de oportunidades para los municipios rurales.

El taller “Iniciativas locales de comercialización de plantas aromáticas y medicinales” ha sido dinamizado por Inés Pérez Lamuela, del CITA Aragón, quien ha guiado la sesión hacia las posibilidades de transformación y comercialización de PAM en entornos rurales. En la jornada se han dado a conocer dos casos concretos que se realizan en la provincia de Huesca: Savia Íbera, es una pequeña destilería artesana de aceites esenciales e hidrolatos y Karicia,  una marca de cosmética natural saludable y respetuosa con el medio ambiente origina sus productos entre las montañas del Pirineo y el desierto de los Monegros y se mantiene a la vanguardia en cuanto a la investigación y desarrollo de nuevas fórmulas para sus cosméticos naturales.  

“Nuestros productos se formulan teniendo en cuenta el mundo mineral, los ciclos lunares y la alineación de los planetas para aportar al producto una energía”, explica José Abizanda, creador de Karicia. “Hay que tratar y cuidar a las plantas con un nivel de consciencia”, añade. 

Por su parte, Kurt Michael Arruda, representante de Savia Íbera, ha explicado que “faltan muchas más empresas para poder sostener todo lo que queremos crecer. Trabajamos con lo que podemos”.

Durante la jornada, los asistentes han explorado la recolección, destilación, aromaterapia y producción de cosmética natural, así como modelos de transformación de estos recursos en productos con valor añadido, promoviendo la economía local y un desarrollo rural sostenible. La sesión ha facilitado también el intercambio de experiencias entre agricultores, emprendedores y técnicos, consolidando una red de impulso rural en los Valles Occidentales.

Este taller ha cerrado el ciclo “Oportunidades de la bioeconomía para el territorio”, que entre mayo y septiembre de 2025 ha reunido experiencias reales de negocio local y desarrollo rural en distintos ámbitos de la bioeconomía: bioenergía y biochar en mayo, micología en junio, ganadería extensiva de montaña en julio y, finalmente, plantas aromáticas y medicinales en septiembre.